[行业] 红葡萄如何魔法变身白葡萄酒？

2016-08-11

红葡萄品种所酿之酒的陈年潜力，以及是否利用橡木桶，取决于种植状况和酿酒师的酿酒手法，不能一概而论。但是作为白葡萄酒，通常需要在葡萄酒相对年轻时饮用。

[行业] 法国红葡萄酒的分级和分类，你了解多少？

2016-08-09

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒(VindeTable)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部，价格越高。 日常餐酒(VindeTable) 用来自单一产区或数

[行业] 世界葡萄酒起源之德国篇，你能不知道吗？

2016-08-09

悠久的文化 素有“啤酒王国”之称的德国，其葡萄酒虽然没有啤酒那么大的名声，但也有着悠久的酿造历史。作为世界十大葡萄酒生产国之一，已有两千年酿酒历史。去过德国的人，都会羡慕造物主对这个国家的厚爱。被无数的诗人、画家、音乐家赞颂过的莱茵河谷如诗如画：充足的日照，温和的气候，河水清澈丰溢，山坡上有着大片大片的葡萄园。因其美丽的风光，地灵人杰，每当葡萄成熟的时候，德国葡萄酒产区满人。